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酸性红 18 Acid Red 18

用作食品着色剂,我国规定可用于红绿丝、染色樱桃罐头(系装饰用)和糖果包衣中,最大使用量为0.1g/kg;在各种饮料类、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品、浸渍小菜和虾(味)片中,最大使用量0.05g/kg,在豆奶饮料、红肠肠衣和冰淇淋中,最大使用量为0.025mg/kg。丝、毛、锦纶织物及其混纺织物的染色,也可用于皮革、纸张、麻、草、木制品、塑料、墨水、化妆品、医药、食品等的着色;用作食品着色剂、药品及化妆品等着色剂;作食品着色剂,食用红色色素;酸性红 R可用于羊毛、蚕丝、锦纶的染色及其织物的直接印花。由于染色坚牢度和匀染性均较差,色光也不如酸性红G鲜艳,故毛纺织品较少使用。还可用于制造墨水。

CAS No. : 2611-82-7
说明 :
级别 :
品名 : 酸性红 18
产地 : 美国
包装 : 1kg/瓶

酸性红 18  Acid Red 18

中文品名:酸性红 18

中文别名:食品红 7;胭脂红;7-羟基-8-[(4-磺基-1-萘基)偶氮]-1,3-萘二磺酸三钠盐;C.I.食用红7;酸性大红 3R;酸性红 18;灿烂丽春红5R;灿烂酸性猩红5R

英文品名:Acid Red 18;

英文别名:New Coccine

SCARLET 3R;SCARLET 3R, WATER SOLUBLE;NEW COCCINE;PONCEAU 4R;PONCEAU 4RC;trisodium 1-(1-naphthylazo)-2-hydroxynaphthalene-4',6,8-trisulphonate;1-(4-Sulfo-1-naphthylazo)-2-hydroxy-6,8-naphthalenedisulfonicacidtrisodiumsalt;1-(4-sulpho-1-naphthylazo)-2-naphthol-6,8-disulphonicacid,trisodiumsalt; Brilliant ponceau 5R; AcidredR; cochineal red A; Food Red No. 102;

CAS 号:2611-82-7

EINECS号:220-036-2

分子式:C20H11N2Na3O10S3

分子量:604.47

结构式: 酸性红 18_2611-82-7.gif 

外观性状:红色至深红色粉末,水溶液呈红色,无臭。易溶于水,能溶于甘油,微溶于乙醇,不溶于油脂。耐光性、耐酸性尚好,对柠檬酸、酒石酸稳定,耐细菌性差,耐热性、耐还原性相当差。在碱性溶液中变成褐色。最大吸收波长(508±2)nm。大白鼠经口LD50大于8000mg/kg,小白鼠经口LD5019300mg/kg, ADI 0-4mg/kg(FAO/WHO,1994)。

胭脂红铝色淀为红色细粉末,无臭。耐光、耐热性比胭脂红好,不溶于水和有机溶剂。

产品规格:见产品质检单

用途:用作食品着色剂,我国规定可用于红绿丝、染色樱桃罐头(系装饰用)和糖果包衣中,最大使用量为0.1g/kg;在各种饮料类、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品、浸渍小菜和虾(味)片中,最大使用量0.05g/kg,在豆奶饮料、红肠肠衣和冰淇淋中,最大使用量为0.025mg/kg。丝、毛、锦纶织物及其混纺织物的染色,也可用于皮革、纸张、麻、草、木制品、塑料、墨水、化妆品、医药、食品等的着色;用作食品着色剂、药品及化妆品等着色剂;作食品着色剂,食用红色色素;酸性红 R可用于羊毛、蚕丝、锦纶的染色及其织物的直接印花。由于染色坚牢度和匀染性均较差,色光也不如酸性红G鲜艳,故毛纺织品较少使用。还可用于制造墨水。

包装: 1kg/瓶。

储存条件:不使用时保持容器关闭。储存于密闭容器内。储存于阴凉、干燥、通风良好的地方,远离不相容物质。

产品有效期:3年。